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中新社香港6月4日电题：维园市集乡情盛烟火千味暖香江

中新社记者韩星童

4日，正在香港维多利亚公园(简称“维园”)举办的第三届“家乡市集嘉年华”迈入第4天。绵绵细雨未影响人们逛市集的热情，维园依旧人潮涌动。

舞台上，身着彝族服装的男女在轻快乐声中翩然起舞，台下座无虚席，掌声不绝于耳；“一江珠水泛香韵，此香实难忘……”香港海南籍乡亲们高唱《湾区是故乡》；时空变幻，观众穿梭至唐朝光影摇曳的“百花亭”，听“杨贵妃”与“唐明皇”上演一眼万年的绝唱……

这时，不远处飘来烤羊肉串的香味，记者循香味步入“中华美食街”。只见新疆摊位前挤满了人，两名工作人员正熟练地烤着羊肉串和馕。对面云南摊位的豆花米线被抢购一空，摊位工作人员将一锅新鲜出炉的豆花桃胶装碗，招呼记者品尝，一旁端着豆花桃胶的香港市民也加入“游说”行列，竖起大拇指对记者道：“真的好好吃！”

内蒙古摊位还原草原上的移动咖啡店，以“现代人的游牧生活”为主题卖起“游牧美式”和“蒙古拿铁”。河南摊位则推出“智能化无人面馆”，记者体验下单，发现还可自主加减分量和配菜。工作人员介绍，“机器人大厨”每小时可制作70碗面，每碗面制作时间约4分钟。

走出“中华美食街”，近300个特色摊位展销超过110万件中国内地不同省区市的特产货品，给香港市民和旅客带来从舌尖到心尖的“饕餮盛宴”。

香港福建社团联会展区以茶和香为主要特色，各式精美茶具吸引不少市民驻足。云南旅港同乡会展位陈列有各式箘菇和汤包、米线、云南咖啡等，“基本都卖完了，香港市民都很喜欢云南美食。”云南旅港同乡会执行会长伍碧燕指向已空的货架说道。她表示，云南旅港同乡会过去多年一直将云南特色介绍给香港，同时把香港的资金和人才引回云南。

香港新疆联谊会展位提供肉苁蓉茶和汤羹试吃。摊位工作人员周基泰告诉记者，在新疆，肉苁蓉通常用来泡茶，但考虑到香港市民喜爱煲汤，特推出加入肉苁蓉的鸽子汤、乌鸡汤等汤包。

“我们还带来了新疆黑蜂蜜、干果、手抓饭、大盘鸡、新疆酸奶等特产。”摊位另一工作人员刘会芳说，几天来最大的感受是香港市民对新疆充满向往，前来品尝美食、购买特产时还会咨询新疆旅游路线、最佳旅游时间和注意事项等，“我们希望香港市民有机会多到新疆旅游，体验祖国的大好河山和新疆独特的人文风情。”(完)